Grocery Market

Cygnus (Tenuta Regaleali)

Name: Cygnus (Tenuta Regaleali)
Brand: Grocery Market
Price: 18.90 EUR
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€18,90 EUR

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l suo nome è legato alla storia della famiglia. Omaggio a Richard

Wagner che nel 1881 nel giardino di Villa Tasca a Palermo ultimò la

stesura del terzo atto del “Parsifal”, ispirato dai cigni che vivevano nel

laghetto. Una selezione di Nero d’Avola della Tenuta Regaleali e

Cabernet Sauvignon, insieme per raccontare le potenzialità del vitigno

siciliano, l’eleganza e l’austerità della varietà internazionale.

Vitigni: Nero d’Avola 60% e Cabernet

Sauvignon 40%

Denominazione: Rosso – Sicilia DOC

Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali –

Palermo – Sicilia

Sistema di allevamento: spalliera

Tipo di potatura: guyot cordone

speronato

Densità di ceppi per ha: 4.000

Resa di uva per ha: 55 ql

Andamento Climativo: Inverno mite e

piovoso, ha garantito buone riserve idriche

del terreno. Primavera fresca e asciutta.

Estate calda e asciutta interrotta da

piogge nel mese di Agosto. Maturazione

regolare e ottimale per le due varietà.

Fermentazione: tradizionale in rosso

Temperatura di fermentazione: 28°C

Fermentazione malolattica: svolta

totalmente

Affinamento: In barili di Rovere Francese

(Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 30%

nuovi e per il 70% al secondo e terzo

passaggio, per circa 14 mesi

Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Dati analitici del vino: pH 3,57 – AT 5,18 g/l

– ZR 0,7 g/l – ET 33,3g/l

Contiene Solfiti